Situé au cœur de Marrakech, Black Olive est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une expérience culinaire unique, où trois univers s’unissent pour offrir un voyage gustatif exceptionnel. Entre saveurs marocaines authentiques, inspirations asiatiques raffinées et esprit international créatif, notre cuisine célèbre la diversité et l’art du goût.
Chez Black Olive Marrakech, chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, locaux et sélectionnés avec soin, dans le respect des traditions et de l’innovation. Que vous soyez amateur de tajine marocain, de sushi revisité, ou de saveurs internationales modernes, vous trouverez une assiette qui raconte une histoire.
Notre café élégant vous accueille également tout au long de la journée pour savourer des cafés de spécialité, des pâtisseries maison, des brunchs gourmands et des moments de détente dans une ambiance cosy et chaleureuse.
Fried mozzarella sticks, marinara sauce
Fried onion rings, smoked aioli
Fried jalapeno pickles, cheddar sauce
Spicy chicken wings, blue cheese sauce, carrot, celery
Spicy ground beef, bacon, kidney beans
Crispy potato skins; bacon & cheddar or vegetables
Smoked pulled beef ribs, bbq sauce, cheddar, crispy
Cajun spicied seabass, deep fried baby potatoes
Cajun coated chicken breast, fries and honey mustard
Breaded crab cakes, tartar sauce, apple and fennel salad
Bbq glazed baby pork ribs, coleslaw, fries
Smoked beef brisket, rib and sausage, coleslaw
Romaine lettuce, croutons, parmigiano, Ceaser dressing.
Lettuce, celery, apple, grape, walnut, waldorf sauce
Quinoa, avocado, mixed greens. Nuts, fresh fruits
Grilled salmon, mixed greens, capers, orange slices
Iceberg lettuce, cherry tomatoes, blue cheese, avocado
Ceaser dressing. Optional grilled chicken breast
Boisson fraîche naturelle, riche en vitamines C
Mocktail rafraîchissant à base de citron vert, menthe fraîche et eau pétillante
Boisson artisanale aux saveurs marocaines authentiques
Boisson énergisante, idéale pour booster les défenses naturelles
Thé vert à la menthe servi dans la pure tradition marocaine
Mélange tropical sans alcool, doux et fruité
Mocktail raffiné aux notes marocaines, safran pur et fleur d’oranger
Mocktail exotique sans alcool, mangue, citron vert et menthe fraîche
Boisson prestige à base de miel, lait d’amande et huile d’argan
Café pur arabica, riche en arômes, torréfaction maison.
Espresso, mousse de lait onctueuse, touche de cannelle et fleur d’oranger.
Latte crémeux, safran marocain, miel naturel de l’Atlas.
Espresso, lait crémeux, pistache et éclats d’amandes caramélisées.
Glace vanille artisanale, espresso chaud, touche de caramel salé.
Espresso, chocolat noir, lait chaud, zestes d’orange fraîche.
Msemen, Baghrir, Amlou, miel de l'Atlas, thé à la menthe ou café.
Khobz beldi, olives, œufs beldi à la poêle, fromage frais, amlou, thé.
Dim sum vapeur, omelette japonaise Tamagoyaki, riz au lait coco, thé vert.
Granola maison, yaourt grec, fruits frais, toast avocat, jus naturel.
Pancakes moelleux, œufs brouillés, hash browns, sirop d’érable, jus d’orange.
Croissant, pain au chocolat, baguette, confiture artisanale, cappuccino.
Toast avocat, saumon fumé halal, œuf poché, salade quinoa, smoothie bowl.
Batbout, sfenj, amlou, lait d’amande, miel, dattes Mejhoul, café marocain.
The name Winta, in principle, quite fully describes the restaurant's concept: red meat and red wine - what else is needed for a steakhouse!
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