Situé au cœur de Marrakech, Black Olive est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une expérience culinaire unique, où trois univers s’unissent pour offrir un voyage gustatif exceptionnel. Entre saveurs marocaines authentiques, inspirations asiatiques raffinées et esprit international créatif, notre cuisine célèbre la diversité et l’art du goût.
Chez Black Olive Marrakech, chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, locaux et sélectionnés avec soin, dans le respect des traditions et de l’innovation. Que vous soyez amateur de tajine marocain, de sushi revisité, ou de saveurs internationales modernes, vous trouverez une assiette qui raconte une histoire.
Notre café élégant vous accueille également tout au long de la journée pour savourer des cafés de spécialité, des pâtisseries maison, des brunchs gourmands et des moments de détente dans une ambiance cosy et chaleureuse.

Executive Head Chef

Executive Head Chef

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The name Winta, in principle, quite fully describes the restaurant's concept: red meat and red wine - what else is needed for a steakhouse!
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