Black Olive · Café Restaurant à Marrakech

Une cuisine
qui réveille les sens

Café · Restaurant · Terrasse

Marrakech Ouvert tous les jours · 08h – 02h

Un couple attablé sur la terrasse, un serveur apporte un cocktail
Deux boissons que l'on fait trinquer au-dessus de la table
Salade signature Black Olive, crevettes et saumon grillés Salade César, poulet pané, œuf de caille et parmesan Nouilles sautées aux crevettes façon pad thaï Poulpe grillé, houmous de betterave Pastilla aux fruits de mer Filet de bœuf, carottes rôties, purée Pastilla marocaine traditionnelle Côtelettes d'agneau grillées, purée de céleri Saumon glacé, légumes sautés Burger Black Olive, frites maison Poulet grillé, riz, légumes rôtis

À propos de nous

Un lieu,
trois univers culinaires

Black Olive est bien plus qu'un restaurant : c'est une expérience culinaire unique, où se rencontrent la cuisine marocaine authentique, des inspirations asiatiques raffinées et un esprit international créatif. Chaque plat est pensé pour raconter une histoire, autour d'ingrédients frais et locaux, entre tradition et innovation.

Au-delà de la table, Black Olive est aussi un café élégant, ouvert toute la journée : cafés de spécialité, pâtisseries maison et brunchs gourmands, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

  1. 01MarocAuthentique
  2. 02AsieRaffinée
  3. 03MondeCréatif
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Nos chefs

Les mains derrière chaque plat

Les chefs Yassine Zaky et Mouad Madha, bras croisés dans la salle du restaurant
Yassine Zaky & Mouad MadhaCuisines marocaine & internationale
Les chefs asiatiques de Black Olive en tenue blanche, bras croisés
Nos chefs asiatiquesCuisine asiatique

L'esprit Black Olive

Entre tradition et innovation,
chaque plat raconte une histoire.
  • 08h – 02hOuvert tous les jours
  • 3Univers culinaires
  • 4Chefs en cuisine

L’expérience

Une table, trois horizons

Cuisine marocaine authentique, inspirations asiatiques raffinées et esprit international créatif : chaque plat raconte une histoire, autour d’ingrédients frais et locaux.

Au-delà de la table, Black Olive est aussi un café élégant, ouvert toute la journée : cafés de spécialité, pâtisseries maison et brunchs gourmands, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

  • Terrasse
  • Brunch
  • Café de spécialité
  • Pâtisseries maison
Deux bols colorés vus du dessus, l’un avec un œuf, l’autre avec des raviolis, et deux boissons à la menthe
Un burger tenu à deux mains, frites et sauces sur la table
Table du petit-déjeuner : jus, yaourt au granola, plat à l’œuf et pain

Événements & repas de groupe

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